Home / Tác Dụng của Yến Sào / YẾN SÀO CHO BÀ BẦU – DINH DƯỠNG CẦN THIẾT CHO MẸ VÀ THAI NHI

YẾN SÀO CHO BÀ BẦU – DINH DƯỠNG CẦN THIẾT CHO MẸ VÀ THAI NHI

Yến sào là một loại thực phẩm – dược phẩm bổ dưỡng nổi tiếng, được liệt vào hàng  Bát Trân (tám món cao lương mỹ vị) của Việt Nam. Vì thế, nhiều phụ nữ mang thai muốn ăn yến sào để bồi bổ. Nhưng các chị em cũng còn băn khoăn rằng “có nên dùng yến sào cho bà bầu hay không”, “ăn thế nào là mới đúng và tốt nhất”. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp những thông tin khoa học và hữu ích giúp bạn trả lời những câu hỏi đó.

1. Bà bầu có nên ăn yến sào?

2. Tác dụng của tổ yến với bà bầu và thai nhi

3. Bà bầu ăn yến bao nhiêu là đủ?

4. Cách chưng yến sào cho bà bầu

 

BÀ BẦU CÓ NÊN ĂN YẾN SÀO ?

Yến sào cho bà bầu – bà bầu có nên ăn yến sào
Hình 1. Yến sào cho bà bầu – bà bầu có nên ăn yến sào

Theo nghiên cứu khoa học, trong thành phần hóa học của yến sào có chứa tới 18 loại axit amin và hơn 30 loại vi chất thiết yếu của cơ thể như: sắt, kẽm, canxi, magie,… Đặc biệt Fe và Ca là hai nguyên tố thúc đẩy quá trình hình thành khung xương và tạo máu của bé khi còn nằm trong bụng mẹ. Ở giai đoạn này, nếu mẹ bầu không chú ý đến việc bổ sung đầy đủ canxi cho cơ thể thì khi bé ra đời sẽ bị còi xương, chậm lớn. Hơn nữa, trong quá trình nuôi thai, canxi được truyền từ cơ thể mẹ sang cơ thể con, nếu thiếu hụt canxi thì bạn sẽ mắc chứng đau lưng và ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe về lâu dài.

Tuy vậy, nhiều người không dám dùng yến sào cho bà bầu vì nghe có những lời đồn thổi về những ảnh hưởng tiêu cực của nó. Có người nói ăn tổ yến khi mang thai sẽ dễ sảy thai, đặc biệt là trong ba tháng đầu của thai kì.Vì tổ yến là món ăn có tính hàn nên một số chị em lo lắng bé sẽ mắc bệnh hen suyễn sau khi sinh. Một số khác còn cho rằng ăn tổ yến khi mang thai làm tăng nguy cơ bé mắc chứng dị ứng sau này.

Thêm vào đó, chất lượng sản phẩm cũng là một nguyên nhân khiến nhiều mẹ bầu không ủng hộ việc ăn yến sào. Trên thị trường hiện nay, bên cạnh tổ yến nguyên chất cũng có rất nhiều loại là hàng giả, hàng nhái, sử dụng các chất tẩy rửa để làm tổ yến trông trắng và sạch hơn. Không chỉ vậy, giá thành của yến sào khá cao so với mức thu nhập của nhiều người cũng là yếu tố khiến họ phải lưỡng lự.

Còn nhiều nghi ngại khác về chuyện bà bầu ăn yến có tốt không, nhưng cả Đông y và Tây y đều đã công nhận những lợi ích tuyệt vời mà yến sào mang lại cho sức khỏe của cả mẹ và bé.

Vì vậy bạn không nên bỏ qua loại thực phẩm quý giá này khi tẩm bổ trong thai kì.

TÁC DỤNG CỦA TỔ YẾN VỚI BÀ BẦU VÀ THAI NHI

Tác dụng tuyệt vời của yến sào với bà bầu
Hình 2. Tác dụng tuyệt vời của yến sào với bà bầu

 

Yến sào giúp bổ sung nguồn dưỡng chất quý giá và thiết yếu cho người mẹ khi mang bầu.

Đó là các chất đạm, axit amin, các kim loại cần thiết, các chất vi lượng, có cả loại nguyên tố vô cùng quan trọng nhưng cơ thể không thể tự tổng hợp được. Khi nuôi thai, một phần năng lượng người mẹ nạp vào cơ thể được tự động truyền sang con nên nếu không có chế độ dinh dưỡng đầy đủ và cân bằng, chị em sẽ bị mệt mỏi, suy kiệt, khả năng lao động kém hiệu quả. Đặc biệt hơn, trong yến sào còn có chất threonine, làm tăng khả năng hấp thụ dinh dưỡng của cơ thể, cấu trúc glucoprotein của nó cũng rất dễ hấp thụ. Nguyên tố Cr trong tổ yến tuy có hàm lượng không cao nhưng có khả năng kích thích vượt trội sự tiêu hóa qua màng ruột. Do đó, các mẹ bầu sẽ an tâm hơn về vấn đề cân nặng của thai nhi.

Ngoài ra, yến sào có thể chế biến thành các món ngon, bổ dưỡng, dễ hấp thụ, giúp cải thiện tình trạng chán ăn khi mang thai của các mẹ bầu.

Yến sào giúp tăng cường sức đề kháng cho hệ miễn dịch của cả mẹ và bé.

Trong thành phần của yến sào, có một hoạt chất là Aspartic axit có vai trò sản sinh ra các globutin kháng thể và miễn dịch cho cơ thể. Nhờ vậy, mẹ sẽ khỏe mạnh hơn, tránh mắc phải các bệnh vặt do thời tiết gây ra như ho, viêm họng, cảm cúm,… Đồng thời, sức đề kháng của thai nhi cũng tăng lên nhờ các đặc tính tốt của tổ yến như: tăng cường các kích thích sinh trưởng cho các tế bào, kích thích sinh trưởng hồng cầu, đẩy mạnh sự lưu thông và tuần hoàn máu, cung cấp các chất oxi hóa giúp loại bỏ các gốc tự do. Yến sào còn có công dụng làm sạch phổi và các cơ quan hô hấp, giúp bé có hệ hô hấp khỏe mạnh, tỉ lệ mắc các bệnh thường gặp như ho, hen suyễn, sổ mũi,…. giảm đến 90%.

Thai nhi thông minh, phát triển não bộ một cách toàn diện.

Valine và Glycine là 2 chất vô cùng quan trọng cho sự phát triển não bộ của trẻ từ khi còn nằm trong bụng mẹ. 2 axit amin này có hàm lượng cao trong thành phần hóa học của yến sào. Thêm vào đó, axit N-acetylneuraminic là hoạt chất tham gia vào quá trình hình thành não. Hàm lượng chất này trong tổ yến đã được chứng minh rằng cao gấp khoảng 400 lần so với sữa, gấp 178 lần so với trứng và gấp 200 lần so với mật ong. Ngoài ra, các nguyên tố có ích cho ổn định thần kinh trí nhớ như Mn, Br, Cu, Zn cũng có hàm lượng cao.

Giúp bé có hệ xương vững chắc.

Yến sào giàu các khoáng chất cần thiết trong giai đoạn hình thành và phát triển xương của bé như canxi, kẽm, magie,… Nhờ thế mà bé khi ra đời sẽ cứng cáp, xương, răng, tóc phát triển tốt, tăng khả năng vận động, đó là tiền đề để bé có một chiều cao lý tưởng khi trưởng thành.

Giúp đẹp da, đẹp tóc.

Yến sào giúp bổ sung collagen giúp tóc chắc khỏe, da săn chắc, từ đó ngăn ngừa được tình trạng rụng tóc và rạn da, thâm nám da ở mông, đùi, bụng của bà bầu trước và sau sinh. Vì vậy, các mẹ yên tâm vẫn có thể sở hữu một làn da hồng hào, căng mịn, đầy sức sống. Trong yến sào có chứa nguyên tố Se, có khả năng chống lão hóa rất tốt. Vì vậy, đây là loại dược phẩm được các phi tần mỹ nữ trong hoàng cung ngày xưa sử dụng để hồi xuân, tăng tuổi thọ.

Thanh nhiệt, chống viêm.

Tổ yến là một món ăn mát sẽ giúp các chị em giảm được tình trạng nhiệt, nóng, táo bón do tác dụng phụ khi phải bổ sung sắt và canxi.

Giảm các triệu chứng đau nhức lưng, tay chân, giảm căng thẳng, giữ cho tinh thần luôn thư giãn, vui vẻ.

Ở trong yến sào, có chất glutamic có chức năng truyền dẫn thần kinh, giúp ngăn ngừa các bệnh như mất ngủ, nhức đầu, mệt mỏi, ù tai,… khiến cho tâm lý chị em được ổn định, không hay cau có, nóng giận.

Thêm một tác dụng của tổ yến với bà bầu nữa là: hạn chế tăng cân quá nhiều nên nhanh lấy lại vóc dáng cân đối sau sinh.

Yến sào cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và khoáng chất để mẹ nuôi thai nhưng không hề có chất béo. Do vậy, bạn sẽ không phải lo lắng về việc mình sẽ “phì” lên khi tẩm bổ quá nhiều.

 

BÀ BẦU ĂN YẾN BAO NHIÊU LÀ ĐỦ ?

Tác dụng yến sào cho bà bầu theo Pgs-Ts Nguyễn Thị Lâm
Hình 3. Tác Dụng Yến Sào Cho Bà Bầu theo Pgs-Ts Nguyễn Thị Lâm

Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm – Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia: Việc dùng yến sào để bồi bổ cho cơ thể thì cũng tùy thuộc vào thể trạng của mỗi bà mẹ mang thai. Nếu như sử dụng không đúng cách hoặc không đúng liều lượng và thời kỳ thì sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của bà mẹ lẫn thai nhi. Trước khi ăn Yến sào bà mẹ mang thai nên cần sự tư vấn của bác sĩ.

 

Thứ nhất, nhiều chị em đắn đo liệu bà bầu có nên ăn yến sào hay uống nước yến trong 3 tháng đầu mang thai. Ở thời điểm này, thai mới bắt đầu làm tổ nên còn khá yếu ớt, yến lại có tính hàn nên ăn vào rất dễ lạnh bụng, ngoài ra nhu cầu dinh dưỡng cho mẹ và thai nhi chưa cao. Do đó, bạn không nên ăn để tránh được những tác động không tốt đến thai nhi.

 

Thứ hai, bà bầu ăn yến bao nhiêu là đủ?

Tùy theo bạn đang ở trong giai đoạn nào của thai kỳ, lượng yến sào cần bổ sung cũng sẽ không giống nhau:

  • Trong tháng thứ 4-7: nếu đây là lần đầu tiên bạn ăn yến sào thì chỉ nên dùng với một lượng nhỏ khoảng từ 1-2g một ngày. Nếu bạn thấy cơ thể không có phản ứng gì đào thải món ăn này thì sẽ tăng dần lên ở mức 3g/ngày. Trong một tháng, bạn nên sử dụng khoảng 100g yến sào là vừa đủ
  • Từ tháng thứ 8-9: lúc này bạn cần giảm lượng yến bổ sung vào cơ thể, do lúc này bé đã phát triển đầy đủ các cơ quan. Mỗi lần bạn có thể dùng 4g yến sào, trung bình một tháng khoảng 60g.
  • Sau khi sinh: bạn vẫn nên duy trì đều đặn dùng khoảng 3g yến sào mỗi ngày để tăng khả năng tạo sữa và chất lượng của sữa. Ngoài ra sau khi sinh, bà mẹ sức khoẻ rất yếu, lại phải thường xuyên thức đêm để trong con, cần sử dụng yến để bồi bổ sức khoẻ, để có thể chăm con được tốt hơn.

Thời điểm ăn yến:

Nên ăn yến sào vào buổi sáng sớm hoặc buổi tối trước khi đi ngủ khoảng 30 phút, vì lúc này cơ thể dễ hấp thụ toàn bộ dinh dưỡng quý giá có trong tổ yến sào. Một điều cũng quan trọng không kém là bà bầu nên ăn tổ yến sào lúc còn nóng nhé.

 

CÁCH CHƯNG YẾN SÀO CHO BÀ BẦU

  • Bước 1: Ngâm tổ yến đã làm sạch vào nước lạnh khoảng 60 phút cho đến khi chúng nở mềm và tơi ra.
  • Bước 2: Cho yến vào thố sứ, cho lượng nước vừa phải, ngập khoảng 80% chiều cao của thố, mỗi tổ yến 10g bạn ngâm với 400 ml là vừa đủ. Làm như vậy thì nước sẽ không bị trào ra ngoài trong quá trình chưng. Nếu cho ít nước quá thì khi bắc ra yến sào sẽ bị cạn, không trọn vẹn hương vị thơm ngon.
cách chưng yến cho bà bầu
Hình 3. Cách chưng yến cho bà bầu
  • Thời gian chưng yến còn tùy thuộc vào loại sản phẩm mà bạn sử dụng. Chưng càng lâu thì yến sẽ càng mềm, chưng trong thời gian ngắn thì sợi yến sẽ dai.
    • Yến nuôi: chưng trong khoảng 30 phút
    • Yến đảo: trong vòng 40 phút
    • Yến hồng, yến huyết cần thời gian lâu nhất là 50 phút.
    • Chú ý không nên chưng yến quá lâu vì như thế những dưỡng chất tốt nhất sẽ bị bay đi theo hơi nước
  • Bước 4: Khi yến đã chín mềm thì bạn cho thêm một lượng đường phèn vừa khẩu vị rồi đun thêm khoảng 5 phút nữa. Lưu ý tuyệt đối không chưng đường phèn trong quá trình chưng yến vì như vậy sẽ làm mất đi những dược tính tốt của nó.
  • Bạn nên cho thêm vài lát gừng khi chưng vì gừng có tính nóng sẽ trung hòa tính hàn của yến. Lúc gần chưng xong thì cho gừng vào sẽ dậy lên mùi hương tuyệt vời nhất.
  • Bạn cũng có thể luộc qua hạt sen, táo đỏ rồi cho vào chưng cách thủy cùng yến, sẽ làm cho món ăn càng thêm phần bổ dưỡng.

Nếu yến sào đã chưng rồi mà bạn chưa dùng hết thì có thể đem bảo quản trong tủ lạnh trong thời gian 1 tuần. Khi cần ăn bạn lấy một phần ra, còn lại bỏ vào tủ lạnh. Nếu muốn ăn nóng thì đem hâm nóng lại theo cách sau: lấy một lượng yến vừa đủ ra chén con, đặt chén vào một bát ô tô đã chứa sẵn nước sôi để yến nóng lên một cách từ từ. Chứ bạn không nên đun lại trực tiếp nên lửa vì như vậy sẽ làm yến bị mất chất.

Yến sào cho bà bầu- món ăn bổ quý giá bổ dưỡng
Hình 4. Yến sào cho bà bầu- món ăn bổ quý giá bổ dưỡng

 

Trên đây là những tư vấn của chúng tôi về sản phẩm yến sào cho bà bầu, giải đáp những băn khoăn của bạn về chuyện bà bầu ăn yến có tốt không, trình bày những lợi ích tuyệt vời mà chúng mang lại và cách ăn tổ yến sao cho tốt nhất.

Chúc các chị em tận hưởng được nhũng niềm vui thiêng liêng nhất khi được làm mẹ và chào đón một thiên thần khỏe mạnh, kháu khỉnh ra đời!

Xem Thêm: Giá Yến Sào

Nếu bạn còn bất kì thắc mắc nào liên quan đến vấn đề tổ yến sào cho bà bầu, đừng ngần ngại, hãy liên hệ với tôi nhé.

Thông tin liên hệ tư vấn miễn phí:

Hotline/Zalo: 090.180.6996
Email: phongphanchanh@gmail.com

Website: www.vuongquocyensao.com
Facebook: https://www.facebook.com/YenDeNhat/
Địa chỉ: 766a/21 Lạc Long Quân, P9, Q. Tân Bình, TpHCM (Cửa Hàng Yến Sào tại TPHCM)

Chi nhánh: 69 Trần Hưng Đạo, P1, TP Tuy Hoà, Tỉnh Phú Yên.

5/5 (6 Reviews)

About admin-bt

Check Also

yen-sao-cho-tre-em

TRẺ EM CÓ NÊN ĂN YẾN SÀO

Chào các anh chị! Bố mẹ luôn muốn dành điều tốt nhất cho con của mình. …

14 comments

  1. Cảm ơn chia sẽ hữu ích và đầy đủ về yến sào cho bà bầu mình đang cần

    • Vâng chị Mỹ, chị cần thêm thông tin tư vấn gì có thể tham khảo thêm các bài viết khác về tác dụng yến sào hoặc gọi tư vấn miễn phí 090.180.6996 nhé. Thân.

  2. Tư vấn cho mình nhé bạn 0963258722

  3. Mình muốn mua 1 hộp, liên hệ mua thế nào vậy?

    • Chào anh Nam,
      Anh có thể gọi trực tiếp số điện thoại 090.180.6996 hoặc đến trực tiếp cửa hàng Yến Sào Đệ Nhất để được tư vấn và mua hàng anh nhé.
      Cám ơn anh.Cám ơn anh.

  4. Báo giá cho mình nhé 0963215569

  5. Xin chào. Tôi năm nay 30 tuổi đang mang bầu tháng thứ 6, tôi rất quan tâm sản phẩm này. Vì tôi rất khó ăn và rất sợ mùi tanh nhờ chị tư vấn thêm giúp

  6. Cảm ơn chị Linh, yến sào rất dễ ăn, dễ hấp thụ, phù hợp bồi bổ sức khoẻ cho mẹ bầu, chị có thể chưng với ít gừng vị sẽ thơm ngon. Cần tư vấn thêm chị để lại số điện thoại nhân viên bên em sẽ tư vấn thêm hoặc liên hê hotline 090.180.6996 nhé.

  7. Mỹ Tiên Hà Nội

    Chào. Tôi đã có bé hơn 2 tuổi, ngày xưa mà biết thì khi có bầu dùng yến sào cho đủ dinh dưỡng và dễ ăn nữa. Tks

  8. bà bầu mấy tháng thì ăn tổ yến được ạ

    • Chào chị Trúc,
      Mẹ bầu từ tháng thứ 4 trở đi thì ăn được tổ yến rồi chị nhé.
      Tác dụng của tổ yến với bà bầu và thai nhi là rất tuyệt vời:
      – Yến sào giúp bổ sung nguồn dưỡng chất quý giá và thiết yếu cho người mẹ khi mang bầu.
      – Yến sào giúp tăng cường sức đề kháng cho hệ miễn dịch của cả mẹ và bé.
      – Thai nhi thông minh, phát triển não bộ một cách toàn diện.
      – Giúp bé có hệ xương vững chắc.
      – Giúp đẹp da, đẹp tóc.
      ..

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Liên Hệ